В Москве 18 октября откроется «Салон шоколада-2018»

В Москве 18 октября откроется «Салон шоколада-2018»

В Москве восемнадцатого октября откроется «Салон шоколада-2018». Грядущее мероприятие является единственным профильным фестивалем в РФ, охватывающим все направления отрасли. Фестиваль проводится с 2005 года и имеет статус «международного». В салоне принимают участие ведущие производители шоколада, какао, специального оборудования, поставщики ингредиентов, представители бизнес-сообщества.

Мероприятие входит в категорию необычных выставок «Экспоцентра», где его и привыкли посещать специалисты отрасли. Однако на сей раз экспозиция развернется в Event Hall. Впрочем, экспозиция проводится при содействии специалистов международного выставочного комплекса, поэтому беспокоиться за уровень организации нет ни малейших оснований.

Российский «Салон шоколада» за тринадцатилетнюю историю успел приобрести множество поклонников. Посетить мероприятия фестиваля стремятся не только профессиональные шоколатье и производители, но и просто поклонники одного из древнейших кондитерских изделий. Одновременно с выставкой гостей ждут дегустации, где можно попробовать разнообразные сорта шоколада, конкурсы от организаторов.

Впервые Salon du Chocolat прошел в столице Франции в 1994 году. Организаторы стремились создать эффективную площадку для взаимодействия выращивающих какао фермеров, производителей и продавцов. Однако с течением времени фестиваль шоколада стал привлекать и непосредственно потребителей, которым хотелось побывать на крупномасштабной выставке любимого лакомства.

В современной версии Salon du Chocolat проводится в шестнадцати странах. Суммарная посещаемость мероприятия превышает 10 млн человек. Разумеется, московский фестиваль шоколада уступает по известности французскому салону, но программа не менее насыщенная. В рамках «Салон шоколада-2018» ожидается шестьдесят экспонентов из двадцати стран. В течение четырех дней гости смогут посетить кондитерские шоу, мастер-классы, побывать на дефиле шоколадных платьев, оценить инновационные разработки.

Специалистов отрасли ждет «Шоколадный форум». Деловое мероприятие проводится в Москве впервые, но организаторы анонсируют повышенный интерес среди профессионалов. Основная цель форума в предоставлении производителям и продавцам возможности обсудить актуальные вопросы. В мероприятии примут участие представители профильных фабрик, импортеры, дистрибьюторы, разработчики упаковки. Иностранные компании смогут оценить потенциал российских производителей шоколада, отечественные шоколатье в свою очередь пообщаться с коллегами и обменяться опытом. В ходе форума пройдет ряд презентаций, ведущие мероприятия расскажут о последних тенденциях рынка.

Дефиле шоколадных платьев

Одним из самых ожидаемых в рамках «Салона шоколада-2018» мероприятий является «Дефиле шоколадных платьев». Оригинальный модный показ даже был занесен в Guinness World Records. В дефиле принимают участие модели известных российских и иностранных дизайнеров, которые творят в гармоничном сотрудничестве с лучшими шоколатье.

Современные технологии позволяют кондитерам создавать элементы одежды из настоящего шоколада. Конечно, показ шоколадных платьев более шоу, нежели демонстрация новых коллекций. Однако одноразовость моделей не мешает принимать участие в дефиле ведущим модным домам. Свои платья на «Салоне шоколада-2018» представят Paco Rabanne, Cerruti, Sonia Rykiel. Специально для московского салона несколько платьев прибудут из Парижа. Дефиле будет проводиться ежедневно в четыре пополудни.

В столичном Event Hall 18 октября откроется «Салон шоколада-2018»

В программе «Салона шоколада-2018» запланированы кондитерские шоу. В реальном времени ведущие специалисты будут творить, раскрывая профессиональные секреты приготовления шоколадных кондитерских изделий. Среди участников шоу профессионалы, неустанно совершенствующие свои навыки на протяжении многих лет, наблюдать за их работой будет интересно даже не особенно страстным поклонникам кулинарных шоу. Гостей фестиваля ждет серия выступлений мастеров. Специалисты расскажут о тайнах профессии, поделятся авторскими рецептами и методиками. Отличительная особенность кондитерского шоу в возможности дегустации. Все приготовленные шоколатье блюда можно попробовать.

Посетить «Салон шоколада-2018» можно всей семьей. Юных поклонников шоколада ждет детская площадка. Салон Junior ежедневно будет проводить увлекательную и познавательную программу. В частности юных посетителей ждет экскурс в историю, обучающие программы, конкурсы с призами, викторины. В «Шоколадной лаборатории» специалисты расскажут о процессе производства от какао-бобов вплоть до знакомой всем шоколадной плитки. Организаторы отмечают, все детские мероприятия проводятся бесплатно.

В лектории «Салона шоколада-2018» гости выставки смогут узнать исторические факты, послушать интересные истории, ознакомиться с актуальными трендами. Мастер-классы и дегустации не ограничены только кондитерскими шоу, каждый экспонент проводит тематические мероприятия на своем стенде.

Оригинальная версия использования шоколада ждет гостей фестиваля в зоне скульптур. Кондитеры представят настоящие произведения искусства, полностью изготовленные из шоколада. Поклонникам исторических экспозиций стоит посетить зону «М.И.Р.». Аббревиатура расшифровывается как Музей истории шоколада, гостей ждут: уникальные экспонаты, инструменты, редкие упаковки.

В программе «Салона шоколада-2018» запланировано несколько мини-экскурсий по стендам экспонентов. Фестиваль отличается значительным масштабом, гиды помогут сориентироваться и сделать посещение максимально эффективным.

Организаторы анонсировали новый раздел «Живой шоколад». В экспозиции принимают участие производители шоколада для вегетарианцев и сторонников ЗОЖ. Органическую продукцию можно приобрести.

Администрация «Салона шоколада-2018» уточняет: фестиваль работает с одиннадцати утра. Билеты от 500 рублей. Специальный детский билет обойдется вдвое дешевле, посетителям до трех лет вход бесплатный.

  • 37

Комментарии ()

    89